水果不但美味還富有各種不同的維生素、礦物質、纖維質,多吃能防止文明病的產生,是最好的養生食物。
水果有分溫、熱、寒、涼、平性,依照自己的體質,吃對水果,才能對身體加分。
人的體質分熱性、寒性兩大類,可檢單的自我檢測,以下哪種症狀較常出現,就能簡單的判斷自己是屬於哪種體質
內容目錄
熱性體質常有的特性
- 不喜歡熱飲
- 臉上易長痘痘
- 經常便祕
- 非常怕熱
- 容易緊張興奮
- 常常口乾舌燥
- 體溫比別人高
- 容易流汗
- 性子較急、易怒
- 容易煩躁
寒性體質常有的特性
- 低血壓
- 手腳易冰冷
- 常腹瀉
- 貧血、臉色蒼白
- 經常感冒
- 抵抗力差
- 不喜歡冷飲、喜歡熱飲
- 常頭暈
- 生理週期常延遲
- 不易口渴
檢測後,如果是熱性體質則適合多吃寒冷性的水果,如果是寒性的體質則適合多吃溫熱型的水果。平和性的水果則兩種體質都適合。
吃對了水果,才不會涼上加涼、熱上加熱的情況產生,而讓身體有不適感,也才能達到水果養生的目的。
水果的屬性
熱性水果
榴槤、黑棗
溫性水果
荔枝、桃子、龍眼、水蜜桃、釋迦、紅棗、櫻桃
平性水果
百香果、檸檬、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、木瓜、蓮霧、梅子、芭樂
涼性水果
火龍果、梨子、蘋果、葡萄柚、草莓、枇杷、楊桃、山竹
寒性水果
西瓜、香蕉、奇異果、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑葚
30種排毒水果
現代人充滿著各種毒素,毒素會透過空氣、食物中進入人體,而人體會透過排尿和排便的方式將毒素排出,就能將低生病的可能性,所以關鍵就在於每天所攝取的食物。
水果富含許多酵素,能活化內臟機能,加速代謝並增強免疫力
1.香蕉:香蕉含有天然抗生素,能抑制細菌繁殖並促進腸胃蠕動。
2.甜瓜:甜瓜富含可溶性纖維,有通便效果,還能有助於淨化血液。
3.棗子:大棗能養胃健脾。在中醫上大棗是一種安中益氣的藥材。
4.楊桃:楊桃有清熱解毒、生津利尿的功效。
5.鳳梨:鳳梨含有蛋白質分解酵素,能分解蛋白質、幫助消化。鳳梨含有維生素B1能改善消除疲勞。
6.葡萄柚:葡萄柚含有很多的膳食纖維,能促進常胃蠕動、有清腸的功效。
7.番茄:番茄具有茄紅素能抑制體內的自由基的產生。
8.草莓:草莓富含有機酸能促進人體新陳代謝、加速代謝。
9.西瓜:西瓜含有多種維生素、礦物質。有口腔炎、小便量少、口渴者,能有幫助。
10.金佶:金佶能止咳化痰、健胃及幫助消化。飯前或空腹時不宜多吃。金佶的有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感
11.檸檬:檸檬有開胃、生津止渴、幫助消化、消除疲勞效果。更具有潔膚、促進皮膚新陳代謝的功效。沖泡檸檬汁不宜用熱開水,熱會破壞維他命C,也不能與牛奶一起食用。
12.蘋果:蘋果含有豐富的纖維質能吸附細菌與毒素。
13.芭樂:芭樂含有豐富的維生素C,可改善感冒、頭痛,還有養顏美容等功效。
14.梅子:梅子含有多種的礦物質、檸檬酸。食用後呈鹼性能中和體內的酸性物質,還能有效的消除疲勞
15.梨子:梨子有潤肺、消痰降火等功效。梨子含有可溶性纖維的果膠,能有效降低壞的膽固醇、改善心血管疾病。梨子屬於涼性,容易腹瀉者不宜多吃
16.柿子:柿子有止血、止瀉、降血壓等功效。柿子含有豐富的維生素A與維生素C,可改善視力減退、提升抵抗力、預防感冒。
💓脫水後的乾燥柿餅,甜度是生柿的4倍以上,深受大眾的喜愛,能改善便秘、痔瘡。柿霜是柿子日曬的過程中,表面滲出一種白色粉末,是一種葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露醇的結晶,能止咳化痰,改善喉嚨乾痛、口角炎等功效
17.藍莓:藍莓不僅熱量低,更是減肥者的首選。有超強的抗氧化外,還有抗菌的特性。對於女生有尿道感染的困擾,經常食用能擺脫感染。另外藍莓的成分中含有花青素,可以改善眼睛乾澀問題。
18.甘蔗:甘蔗具有清熱解毒、生津止渴的功效。可改善心煩、口渴、便祕等症狀。
19.木瓜:木瓜具有解熱、利尿、通便潤腸等功效。木瓜還含有豐富的木瓜蛋白酵素能幫助消化。
20.百香果:百香果不但具有獨特的香味還含有多種的營養。能清腸開胃、安神補血、幫助消化等功效。
21.奇異果:含有豐富的果膠、纖維質、維生素C,有助於改善便秘、食欲不振、消化不良等。醫學研究,常食用奇異果可阻斷致癌因子亞硝酸胺的形成。可預防胃癌、食道癌、直腸癌等
22.柳橙:含有豐富的果膠能促使食物快速的通過消化道,讓多餘的油脂透過糞便排出,及含有豐富的鉀,可穩定血壓、利尿、促進新陳代謝等
23.葡萄:葡萄具有補血、幫助氣色紅潤、改善疲勞等功效。但葡萄含糖過高,適量食用,糖尿病患者要限量食用。
24.櫻桃:櫻桃含有豐富的鉀能促進血液循環。屬於鹼性食物能平衡身體的酸鹼。雖然熱量不高,但多吃會上火,不宜多吃
25.橘子:橘子富含維生A素能增強免疫力外,還富含纖維能促進腸胃蠕動,排除腸道廢物
26.酪梨:酪梨富含亞麻油酸,能降低血中壞的膽固醇,改善高血壓。獨特的油脂還能有效改善便秘,還含有多種維生素與礦物質能延緩老化,是非常受歡迎的食物。
27.榴槤:榴槤有一種強烈的氣味,讓許多人有些卻步。但榴槤的營養極高,經常食用有助於提高性能力、滋補強壯。榴槤屬於熱性食物,可活血散寒、緩解經痛、改善腹部寒冷並加速血液循環。可說是價值高的補品,但熱量極高,對於肥胖者及體質燥熱者不可多食。
28.楊桃:楊桃具有利尿作用可解酒改善宿醉。有助於止咳化痰、保護氣管。切片沾鹽吃可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞。
29.龍眼:龍眼是傳統的滋補品,常食用龍眼能改善貧血頭暈、臉色蒼白、失眠、健忘等。而龍眼乾的營養極高功效高過於新鮮龍眼,具有增強元氣、補血健腦的功效。建議買帶殼的龍眼乾,自己剝殼較乾淨可靠。龍眼含糖量高、熱量也不低因此要特別注意。
30.火龍果:火龍果富含水溶性纖維、鎂、鐵等礦物質,能降低血中壞的膽固醇、安定神經,而且具有通便利尿促進消化功效。火龍果屬於涼性水果在月事期間要忌口,寒性體質者也不宜多吃。
送禮的水果推薦
水果除了美味健康外,也是探病、年節送禮的最佳選擇。每每要到親朋好友家作客,水果總是我的首選伴手禮,不僅實用性高,水果也代表著吉祥語。加上水果營養價值高,送禮也很討喜呢!
💗蘋果:蘋果代表著平平安安,是最常送的伴手禮。日本有名的青森蘋果吃起來口感爽脆,多汁順口,品質穩定保證,喜愛蘋果的您一定要嚐鮮看看,高評價的青森蘋果,送禮的好選擇。
💗柑橘:象徵著大吉大利的橘子,送禮怎麼能少了橘子呢!尤其是過年期間,橘子可是人氣商品,加上金黃色的外表,更是意涵著發財,年節送禮超合適。
💗櫻桃:櫻桃不管是年節送禮還是探病場合都很適合,精裝的禮盒包裝,氣派又不失面子
💗棗子:棗子有找到幸福含意,也有人解釋成早生貴子。很適合送給新婚或單身的親友。
吃水果的好處
經常吃水果對身體有著許多的好處,常聽見身邊朋友不愛吃蔬果,覺得很可惜
多吃天然的蔬果,對身體是很有幫助的,每天攝取約2份(一份約一個拳頭的大小)的水果便已足夠一日所需。
- 富含維他命C,能有效的抗氧化
- 增強身體機能,提升免疫力
- 幫助消化,促進身體的代謝
- 促進腸胃蠕動,減少便秘
吃水果的壞處
- 有的人喜歡以果汁代替,感覺方便又好喝,但喝下去,血糖反而容易上升,如果牙齒還能咬的動,用吃的會比喝的來的好,血糖不容易飆高,吃的也容易有飽足感。
- 有些人也會把水果乾當零食,但小心糖分的攝取會過量。同樣是葡萄,葡萄乾就比葡萄多了3倍的糖分。因此有糖尿病患者更要酌量食用。
- 以水果取代正餐。因水果於胃裡停留時間無法如蛋白質或油脂類食物一樣長,若當正餐吃,不久後容易衍生肌餓感而亂吃變胖。
吃水果的禁忌
腸胃功能正常或是體質較強的人,或許能隨心所欲地吃水果,但如果是腸胃功能較不好的人(經常胃食道逆流、脹氣打嗝)或是體質較虛弱者,飲食上就須多留意,等腸胃功能較正常或體質變強後,便能自由的飲食
腸胃不適的禁忌及民間飲食上的傳承,像是某種水果與某種水果不能同時進食,都是有它的道理在,應以避免。
腸胃不適的禁忌
- 飯中與飯後不宜吃水果
避免水果在胃裡滯留,引起果糖與胃酸起作用,導致產生大量氣體,而造成脹氣、胃腸不適等
- 酸味水果與甜味水果不可一起吃
水果有分酸味、甜味、亞酸味
酸味水果:葡萄柚、鳳梨、檸檬、草莓、金佶、酸梅、百香果、青蘋果
甜味水果:釋迦、西瓜、甜瓜、香蕉、木瓜、柿子、火龍果、龍眼、芒果
亞酸味水果:番茄、紅蘋果、荔枝、葡萄、梨子、文旦、柳橙、楊桃
酸味水果不建議與甜味水果同時吃,因為酸味水果會干擾甜味水果的消化,而引發腹脹不適。
- 不能同時吃的水果與食物
酸味水果
酸味水果與牛奶會起作用,不易被腸胃消化容易導致不適
😮木瓜
木瓜不宜中藥的大黃、石膏一起食用,會引發不適。
😮橘子
橘子不能與白蘿蔔同時進食。白蘿蔔會產生硫氰酸的代謝物,與橘子中的類黃酮所產生的代謝物,會有互相作用。
😮葡萄柚
吃葡萄柚時,不能服高血壓藥、鎮靜劑、抗組織胺藥等。服藥後隔兩小時再吃較安全。
😮柿子
柿子不能與地瓜同時吃。地瓜含有澱粉,會在胃內產生胃酸,兩者同時食用容易腹脹不適。
- 單寧較高的水果
海鮮類含鈣較多,如果和丹寧較高的水果同時吃會刺激腸胃,容易腹痛、腹瀉等。
單寧高的水果,如:葡萄、柿子、山楂、橄欖等
水果的保健食譜
預防及改善感冒
❤金佶薑湯
材料:金佶5顆、老薑2片、冰糖15克
作法:金佶洗乾淨切薄片,連同老薑、冰糖,加500cc的水一同熬煮,濾渣即可飲用
❤橘皮湯
材料:新鮮橘子皮30克、老薑2片、黑糖1匙
作法:橘子皮洗乾淨後,用鹽水泡3分鐘,在洗乾淨,加老薑及水約800CC煮滾,在熬煮30分鐘。
取出橘子皮,加入黑糖調勻即可
幫助消化
❤木瓜鳳梨汁
材料:木瓜半個、鳳梨200克、寡糖一匙
作法:木瓜、鳳梨洗淨切塊後,加寡糖及冷開水放入果汁機中拌勻即可
❤百香果柳橙汁
材料:百香果2個、柳丁2個、寡糖一匙
作法:百香果挖出肉,柳丁去籽切塊,所有材料放入果汁機加入冷開水200CC一同攪拌即可
改善便祕
❤百香果優酪乳
材料:百香果1個、木瓜200克、水蜜桃1個、原味優酪乳150CC
作法:百香果挖出果肉,木瓜、水蜜桃洗淨去籽切塊後,所有材料放入果汁機均勻攪拌即可
❤桑葚鳳梨優酪乳
材料:桑葚60克、鳳梨100克、優酪乳250CC、寡糖1匙
作法:桑葚洗乾淨後,鳳梨去皮切丁。與優酪乳、寡糖拌勻即可食用
總結
回歸自然的飲食法是現代人的養生觀念,更是一股風潮。
找到適合自己的水果,美味又兼具營養,能增強身體機能還能養顏美容
水果不僅美味還有著許多的療效,也是養生保健的好食物,但如果生病還是一定要看醫生,並搭配食物的營養,才能使疾病恢復的更快。
身體是自己的,一定要懂得照顧,不論是自己還是家人才能幸福又健康喔!!
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